Contessa Carola Riserva 2020 Primitivo di Manduria DOC 15% 0,75L

Dél‑olasz erő és hagyomány a pohárban

Ez a dél‑olasz vörösbor a régió karakterét és a hagyományos érlelési módszerek eredményét tükrözi. Apúlia Manduria környékéről származó Primitivo alapokon nyugszik és markáns, mégis kiegyensúlyozott megjelenést kínál. Az Ön számára ideális lehet, ha kedveli a teltséget és a mély aromavilágot, hiszen az alapanyag és az érlelés együttese komolyságot és strukturáltságot ad a bornak. A palackban megmutatkozó koncentráció a hosszabb érlelés és a gondos hordós kezelés eredménye, így ez a bor különleges alkalmakhoz és intenzívebb fogásokhoz illik.

Illatok és ízek: összetettség és hosszan tartó lecsengés

A bor illatában érett szeder és szilva dominálnak, melyeket csokoládés és fűszeres felhangok egészítenek ki, valamint a hordós érlelésből származó vaníliaasszociációk. Ízében telt és sima, ugyanakkor erőteljes jelenléttel bír, a lecsengés hosszú és emlékezetes marad. Az aszalt gyümölcsök, a kakaó és a kávé ízei és az édes fűszerek finoman fonódnak össze, így minden kortyban sokrétegű élményt kap. Amennyiben Ön a koncentráltabb, érettebb gyümölcsöket és a hordós karaktert kedveli, ez a bor megfelel az elvárásainak.

Érlelés és vidék: Manduria hatása a stílusra

A Manduria környékén termesztett Primitivo különleges adottságai és a legalább két évig tartó érlelési periódus együttesen adják a bor stabil szerkezetét és komplexitását. A bora legalább 24 hónapot töltött érlelésben, ebből 12 hónapot tölgyfahordókban, ami mélységet és finom fás jegyeket kölcsönöz neki. A helyi terroir hatása, a meleg mediterrán klíma és a szárazabb évjárati jellegzetességek együttese adja azt a gazdag, rubinvörös megjelenést és a koncentrált gyümölcsösséget amely jellemzi a palack tartalmát.

Milyen ételekhez illik leginkább ez a dél‑olasz Primitivo?

Ez a bor jól társítható olyan fogásokkal amelyek bírják az intenzívebb, fűszeres és karakteres aromákat. Ajánlom Önnek, hogy próbálja erősebb vörös húsokkal és gazdagabb szószokkal, illetve érlelt sajtok mellé, ahol a bor testessége és a hordós jegyek érvényesülni tudnak.

Mit érdemes tudni a hordós érlelés szerepéről ennél a tételnél?

A tölgyfahordós érlelés legalább egy évig tartó jelenléte hozzájárul a bor struktúrájához és aromakomplexitásához. A hordós érlelés lágyítja a tanninokat, vaníliás és fás jegyeket ad és segít abban, hogy a gyümölcsaromák mélyebben, rétegzettebben jelenjenek meg a kortyban.

Műszaki adatok a Contessa Carola Riserva 2020 Primitivo di Manduria DOC 15% 0,75L-hez

• Származás: Apúlia, Manduria régió
• Szőlőfajta: Primitivo
• Minősítés: Primitivo di Manduria DOC
• Évjárat: 2020
• Alkoholtartalom: 15% Vol
• Palackméret: 0,75 L
• Érlelés: összesen legalább 24 hónap, ebből minimum 12 hónap tölgyfahordóban
• Szín: intenzív rubinvörös gránátvörös tükröződésekkel

Paraméterek a Contessa Carola Riserva 2020 Primitivo di Manduria DOC 15% 0,75L-hez

• Illatjegyek: érett szeder és szilva, csokoládé, finom fűszerek, hordós vanília
• Ízprofil: telt, sima textúra, erőteljes megjelenés
• Utóíz: hosszú lecsengés aszalt gyümölcsös és kakaós felhangokkal
• Szerkezet: koncentrált gyümölcsösség és hordós adalékok által kialakított komplexitás

Előnyök a Contessa Carola Riserva 2020 Primitivo di Manduria DOC 15% 0,75L-hez

• Gazdag és rétegzett aromaprofil a hosszú érlelésnek köszönhetően
• Erős test és koncentráció ami kitart az ízben
• Hordós érlelésből eredő finom fás és vaníliás jegyek
• Hosszú és emlékezetes lecsengés