Carlos Serres Crianza Cosecha 2020 Rioja DOC 13,5% 0,75L

Riojai crianza jelleg és készítési mód

Ez a 2020-as évjáratú riojai crianza a klasszikus készítési eljárásokat követi ezért érdemes megismerni az alapokat mielőtt kinyitná a palackot. A bogyózást és a kíméletes préselést követően a mustot hat napig héjon áztatják majd körülbelül tíz napig erjed maximum 28 °C-on mért hőmérsékleten. Az erjesztés beton tartályokban zajlik ami tiszta gyümölcsös karaktert támogat és ezt követően a bort tizennégy hónapig érlelik amerikai és francia tölgyfahordók kombinációjában majd legalább további hat hónapig palackban pihen. Ha Ön szereti azokat a borokat amelyeknél a hordós jegyek és a friss gyümölcsösség egymást kiegészítik akkor ez a tétel különösen érdekes lehet.

Aromák és ízjegyek részletesen

A palackból előtörő illatban érett piros gyümölcsök dominálnak kiegészülve fűszeres motívumokkal és finom édesgyökér aromákkal amelyek a tölgyfahordós érlelés nyomait is tükrözik. A bor színe cseresznyepiros briliáns lila tükröződésekkel ami azonnal jelzi a frissebb gyümölcsös vonalat. Ízében a bort komplexnek és jól strukturáltnak érezheti miközben a friss gyümölcsösség végig jelen marad ezért könnyen követhető és élvezhető az illatvilág folytatásaként. Tapasztalataim alapján az ilyen egyensúly kedvez a változatos fogyasztási helyzeteknek és élményt ad az odafigyelő kóstolónak.

Fogyasztási tanácsok és tálalás

Az előbb leírt aromák és a hordós érlelés alapján érdemes a bort mérsékelt hőmérsékleten kínálni így jobban érvényesülnek a gyümölcsös és fűszeres jegyek. A palack felbontását követően érdemes egy rövid perc szellőztetést adni hogy a komplexebb rétegek kibontakozhassanak. Mivel a bor szerkezete jól kiegyensúlyozott Ön könnyen találhat fogyasztási alkalmakat ahol a gyümölcsös és fűszeres tónusok jól érvényesülnek és ahol a hordós érlelés adta textúra kiegészíti az ételek karakterét.

Milyen illatokat és ízeket fedezhet fel benne?

Az illatban érett piros gyümölcsök fűszeresség és finom édesgyökér vonalak jelennek meg míg az ízben komplex szerkezetet friss gyümölcsösséget és a hordós érlelésből adódó fűszeres felhangokat érezhet. Ezek a jegyek összességében harmonikus és jól követhető profilként jelennek meg.

Mennyi ideig érlelték hordóban és palackban?

A bort tizennégy hónapig érlelték amerikai és francia tölgyfahordók kombinációjában majd legalább további hat hónapot töltött palackban mielőtt forgalomba került. Az erjesztési folyamat során a mustot hat napig héjon áztatták és körülbelül tíz napig erjedt maximum 28 °C-on.

Műszaki adatok a Carlos Serres Crianza Cosecha 2020 Rioja DOC 13,5% 0,75L-ről

• Évjárat 2020
• Eredet Rioja DOC
• Alkohol 13,5%
• Kiszerelés 0,75 L
• Erjesztés beton tartályokban
• Héjon áztatás 6 nap
• Erjedés körülbelül 10 nap maximum 28 °C
• Hordós érlelés 14 hónap amerikai és francia tölgyfahordók kombinációjában
• Palackérlelés legalább 6 hónap
• Szín cseresznyepiros briliáns lila tükröződésekkel
• Illat érett piros gyümölcsök fűszerek és finom édesgyökér
• Íz komplex jól strukturált friss gyümölcsös

Paraméterek a Carlos Serres Crianza Cosecha 2020 Rioja DOC 13,5% 0,75L-ről

• Minőségi besorolás Rioja DOC
• Évjárat 2020
• Alkoholtartalom 13,5%
• Palackméret 0,75 L
• Gyakorlat erjesztés betontartályokban
• Maximális erjesztési hőmérséklet 28 °C
• Héjon áztatás időtartama 6 nap
• Hordós érlelés időtartama 14 hónap
• Palackban érlelés legalább 6 hónap

Előnyök a Carlos Serres Crianza Cosecha 2020 Rioja DOC 13,5% 0,75L-ről

• Komplex aromaprofil érett piros gyümölcsökkel és fűszerekkel
• Jól strukturált ízvilág amely egyszerre friss és hordós jegyeket mutat
• Gondos és hagyományos erjesztési valamint érlelési folyamat
• Briliáns színvilág amely a fiatal gyümölcsösséget jelzi
• Alkalmas azoknak akik szeretik a klasszikus riojai crianza stílust